豆角燜面（腐國加強荷蘭版）

用料  

豆角燜面（腐國加強荷蘭版）的做法  

1. 豆角洗摘乾淨，切大段

2. 切拇指大小的塊狀。我用了梅肉，喜歡五花肉的小夥伴用五花肉更香哦～

3. 準備半頭蒜六七片姜熱鍋冷油熬出香味

4. 加肉！稍微煎出香味，肥肉的油炸一炸。

5. 沿鍋邊倒入料酒翻炒，去除肉腥味

6. 我加了一點點醋，然後加入生抽，一丟丟老抽，糖，開始翻炒！（如果願意，可以加一點八角，不加也很香了）

7. 加水，並加入鹽調味。燉！（我燉了大概十分鐘到樣子吧，可根據後面買的面需要煮的時間調整）

8. 我在超市冷藏區買的這種溼的意大利麪～

9. 蓋在菜上

10. 蓋！燜！十分鐘左右熟了出鍋～

11. 水乾了差不多拌一下下～

12. 撒上芝麻，跟小夥伴一人一碗，開吃！

小貼士

注意豆角跟面熟的時間，自己調整加入面開始燜的時機。喜歡吃辣的，加入辣椒，或者胡椒，更美味哦～