冬瓜燜飯－－寶寶輔食食譜

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我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶食譜”，分享一點自己的經驗，讓寶媽們少走點彎路，也記錄兩寶寶的食譜，等寶寶長大了，會驕傲的說：“瞧我媽媽多棒”。如果大家想不出給寶寶吃啥的時候，就加我微信，來轉轉吧，說不定靈感就來了！我們一起陪着寶寶長大

用料  

冬瓜燜飯－－寶寶輔食食譜的做法  

1. 米淘好，放到碗裏浸泡半個小時以上，讓米吸收水份膨脹起來
   
   
   
   ＊因爲是給寶寶吃，米需要提前泡一下，這樣做出來的飯粒口感會更軟，如果不是給小寶寶吃，沒時間的情況下，這步可省略

2. 冬瓜去皮切片、胡蘿蔔擦絲再切成丁、白菜葉洗淨切碎，豬肉切成末
   
   ＊食材的大家根據自家寶寶的咀嚼能力來調整哈

3. 鍋中刷油，先放胡蘿蔔煸炒2分鐘左右，再加入冬瓜、肉末繼續翻炒1分鐘左右，加入少量水
   
   ＊水的用量大家自已把握哦，不要過多，畢竟不是煮湯哈

4. 再加入白菜葉，將食材都相互吸收湯汁。煮個2分鐘左右即可；
   
   ＊這裏食材不要煮得太久，因爲後面燜飯時還需要燜5分鐘

5. 泡好的米將水加到蓋過米1釐米的位置，放入電飯煲，電飯煲中加入適量水（可以隨家裏煮飯時一起煮），將煮好的肉末挑出來，加入米中，蓋上蓋子按啓煮飯鍵
   
   ＊這裏肉已經吸收到了湯汁，挑出來加到米飯中一起蒸，即可以讓肉蒸得更軟爛，適合寶寶咀嚼，又可能讓米飯增加肉香，會更加入味

6. 剩下的冬瓜胡蘿蔔收汁盛出備用，當飯蒸到25分鐘左右的時候，飯已經熟了，將冬瓜胡蘿蔔等所有食材蓋在飯中。再蓋上鍋蓋繼續燜5分鐘，讓米飯吸收到食材的湯汁

7. 簡簡單單，卻意料之中的驚豔，糰子沒幾分鐘就光盤啦！笨笨挑食的小傢伙也能吃上一大碗哦

8. 輔食製作和餵養問題都可以私我哦  ，我們一起陪着寶寶長大

小貼士

平時我們大朋友吃的飯，直接在泡米的時候用水量就是超過米1釐米的位置，泡好後不需要加水，直接上鍋蒸；但小寶寶吃的飯偏軟，所以在浸泡後，米吸收足了水份，再將水加至高出米1釐米的位置哦，咀嚼能力差的寶寶，水可以適當多加點

輔食製作和餵養問題都可以私我微信：fushi1025  ，我們一起陪着寶寶長大