超簡單的蒸茄子🍆
小時候家裏種白茄子，蒸出來放上蒜泥，香油，茄子味很重超級下飯！現在都買不到白茄子
用料
| 杭茄 | 隨意（我用了三根） |
| 大蒜 | 隨意（喜歡吃酸多的我放了半頭） |
| 鹽 | 1勺 |
| 香油 | 適量（沒香油可以燒熱油最後潑上去） |
超簡單的蒸茄子🍆的做法
大蒜拍成泥，拍出來的更香，切碎，茄子切段，我圖省事直接煮飯的時候放放個蒸屜一起蒸熟了
![超簡單的蒸茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超簡單的蒸茄子🍆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
茄子蒸熟後拿出來搗碎，乘熱放鹽、大蒜，拌一拌，放上香油，想滴很，上菜！
小貼士
1、能買到白茄子最好，更好吃！買不到就用杭茄，就圖片那種長的茄子，沒什麼籽，蒸出來好吃，粗的茄子口感沒那麼細膩而且蒸出來皮不好吃！味道也沒那麼好。
2、吃茄子的原汁原味，簡單的食鹽、大蒜就可以了，不用放醬油啥的，就是小時候的味道，巴適滴很！
