簡單易做又超級好吃的蒜蓉蒸鮑魚

用料  

簡單易做又超級好吃的蒜蓉蒸鮑魚的做法  

1. 加點鹽焯洗幾下，清水洗乾淨、瀝乾，在肉上切花備用（市場讓賣鮑魚師傅清洗刷乾淨，肉殼分離）

2. 用刷子再刷洗鮑魚殼沖洗乾淨擺盤中，把肉擺進殼裏備用

3. 蒜剁碎備用（喜歡吃辣的可加點小米辣）

4. 開小火鍋中倒入花生油（多倒點，平時炒菜的2-3倍）

5. 倒入花生油後，直接把蒜蓉倒入鍋中，最小火翻炒倆下倒入生抽蠔油再翻個三四下就可以了！全程不到2分鐘（油3、到4成熱就可倒入蒜蓉）

6. 一定要小火，生抽和蠔油一定不能加多，蒜本就有味，熄火直接用小勺舀起鋪在鮑魚身上，蒜越多越好吃😋

7. 鋪完後，洗鍋，鍋中加入水，大火燒開，鎘水蓋上蓋子大火蒸5-6分鐘關火燜倆分鐘即可出爐

8. 撒上一點蔥花點綴一下即可！趁熱吃，口感特脆香，連湯帶汁的！超級美味