蒸水蛋 食譜坊 蒸 3.07W 大中小設定文字大小 第一次蒸水蛋成功 用料 雞蛋 3只 溫水或者牛奶 100ml-150ml 肉 50g 蔥花 少許 鹽 少許 蒸水蛋的做法 肉碼味後分散平均放盤子裏。蛋加水打好後加少許鹽 水開後先蒸肉5、6分鐘 肉熟後加蛋，灑上蔥花，加蓋中火蒸4、5分鐘，期間每30秒開啟蓋放汽。小心觀察中央蛋液凝固了嗎。剛凝固就加蓋關火燜1分鐘。 出鍋後淋上香油和生抽即可。 小貼士小心燙手 TAG標籤：好吃 蒸水蛋 #
