![「寶寶輔食」紅糖艾草紅棗發糕酵母版無泡打粉的做法步驟圖]( "「寶寶輔食」紅糖艾草紅棗發糕酵母版無泡打粉的做法步驟圖")
突發奇想做個艾草發糕。
用料
| 麪粉 | 600克 |
| 紅糖 | 200克 |
| 酵母 | 8克 |
| 艾草打成的泥水 | 沒有稱重，只要最後和麪粉活成糊狀就好了，一般差不多1:1 |
| 紅棗 | 去核棗肉剪成碎 |
【寶寶輔食】紅糖艾草紅棗發糕酵母版無泡打粉的做法
除了紅棗所有的食材攪拌成糊，蓋上蓋子發酵，發酵至兩倍大，排氣，排完氣倒入刷有食用油的模具或者碗，放入倒有水的蒸鍋進行第二次發酵，發酵完成後，表面撒點芝麻或者紅棗，大火蒸15分鐘，悶5分鐘。
![「寶寶輔食」紅糖艾草紅棗發糕酵母版無泡打粉的做法步驟圖 第2張]( "「寶寶輔食」紅糖艾草紅棗發糕酵母版無泡打粉的做法步驟圖 第2張")
小貼士
第一輪做的是芝麻的，表面比較正常，第二輪撒的是紅棗，和女兒看書看太久忘記了發酵有點過，表面有凹凸哈哈
