立夏——核桃殼煮雞蛋

跟著陳允斌老師學習的養生食療。
立夏節氣15天中可以每天吃，入腎經，男女生都可以。
請一定看小貼士。

用料  

立夏——核桃殼煮雞蛋的做法  

1. 核桃殼洗淨，放入鍋里加清水泡半小時。泡的水一次加夠。

2. 大火煮開，轉小火一個小時。晾涼。

3. 洗淨的生雞蛋入涼核桃水，按自己口味加入鹽和醬油，大火煮開，轉小火6.7分鐘。

4. 不用關火，用勺子把雞蛋殼敲出網狀裂縫以便入味。繼續煮10分鐘，關火起鍋。
   浸泡一晚上，第二天吃雞蛋會更入味。

小貼士

1.醬油和鹽按照自己口味放。口淡的話，鹽一定要放點，起到藥引子的作用，引藥性入腎經。
2.每人每天可按照2只雞蛋的量，我會在晚上煮之後2天的核桃殼雞蛋，一半室溫放，一半湯汁帶雞蛋放入冰箱冷藏。根據自己家的情況決定煮多少個雞蛋。
3.核桃殼裡面的隔片一定要一起煮。
4.男女都可以吃，味道醇香。
5.女生注意避開經期。
6.若生雞蛋加入熱核桃水會裂開，要放涼。