春天之野菜蛋炒飯
春天各種新鮮的野菜，冒著惹人的綠芽，如此新鮮當然要吃咯。家有不愛吃野菜的小孩，可以切小段與米飯一起炒，營養又不失美味哦。用料雞蛋3個鹽適量米飯麵條菜小蔥春天之野菜蛋炒飯的做法倒油炒蛋，基本成型還有稍微的蛋液時，倒...
春天的野味「薺菜炒雞蛋🥚」
鄰居送了些自己挖的薺菜來，感嘆❗春天真好😂😂😂晚餐分享好吃的「薺菜炒雞蛋🥚」做法，無需過多調料，保留薺菜最原始的鮮香👍👍👍用料薺菜適量雞蛋4個大蒜3瓣鹽1勺料酒1勺蠔油1勺白糖少許食用油適量生抽1勺春天的野味「薺...
春天的野菜
出去一趟，採到這麼多用料雷竹筍蕨菜茶葉野蕎頭香椿水牛草野芹菜春天的野菜的做法雷竹筍，淡鹽水開入筍（對半切），小火10分中燜會，撈出採新茶，烤箱上下180度，30分鐘烘乾老茶葉做擂茶淡鹽水焯水，泡冷水桑葉養蠶口用野蕎頭，可炒雞蛋...
【食在春天】野蒜？野韭菜？野韭菜雞蛋餅與青醬
春天來了，在陽光明媚的週末，帶著我家的萌寵毛娃外出散步，總會有些小收穫。有時是碰到漂亮或奇特的花草，不過對於吃貨來說，更多的是收穫大自然的饋贈。前面已經開過一貼講在林間釆摘野韭菜做韭菜盒子（）。後來發現我們附近的河...
春天野菜香菜譜，七頭一腦之三：清炒枸杞頭
春天萬物復甦，田間地頭的野菜樹苗都開始發芽，剛長出的小苗小芽最是鮮嫩，營養也最豐富，所以春天是吃野菜最好的季節。在江南地區春天流行吃七頭一腦，也就是8種野菜。這也是我春天裡最愛的菜，所以把這8種野菜的菜譜一一記錄下...
野蒜炒雞蛋，春天的味道
野蒜的叫法多種，也叫野蔥或是野苦蒜，在貴州春天三四月份的時候土裡田坎上到處都是，肆虐般的瘋長。這個時令的野菜其貌不揚確有著無可替代的美味，不管用它做蘸水、煮火鍋、炒臘肉炒雞蛋又或者做個冷盤都很受歡迎。今天就用...
江南春天之韭菜螺肉炒飯
別以為炒飯上不了檯面，想當初在飯店吃到這道炒飯時第一口就被驚豔到了，米飯粒粒分明，菜肉鮮香無比，滿桌的山珍海味頓時黯然失色。杜甫也有詩云：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。”意思是說雨夜割來的春韭嫩嫩長長，剛燒好黃梁摻米飯...
蒸榆錢飯@春天野菜香@踏春賞景美食
用料榆錢麵粉少許蔥半根鹽少許蒸榆錢飯@春天野菜香@踏春賞景美食的做法春天萬物復甦，嫩枝新芽一夜間掛在枝頭，榆錢悄悄破殼🐣，你挨著我，我擠著你，榆錢掛滿一串串，抬眼望去，滿是欣喜和希望哈從樹上採摘的榆錢，現在枝椏上還沒有...
野菜蛋炒飯
又到了吃野菜的時候了，各種辦法都吃過了，今天試一下野菜蛋炒飯用料雞蛋1個米飯2碗油10克鹽少許白花菜150克臘腸1根生抽1勺野菜蛋炒飯的做法白花菜洗乾淨，掐掉老芽，燒開水，把菜葉放進去焯水一分鐘撈出放到冷水中，沖洗乾淨擠...
山野菜炒出春天之味
用料新鮮的嫩蕨菜豬肉山野菜炒出春天之味的做法新鮮的嫩蕨菜，用水焯好切段豬肉切片或者切絲，用一點料酒醃五分鐘炒鍋裡放油，蔥薑蒜，一點生抽，再倒入豬肉片翻炒，放點花椒麵，炒熟後倒入蕨菜，再放入一勺豆瓣醬，快出鍋前放點味精，好...
【食在春天】野韭菜也有春天—韭菜盒子
當久久期盼的春天終於到來，我們已經迫不及待地想要外出踏青遊玩。這時隨便走進一個公園或一片樹林，總有一些意外的驚喜帶給我們。對於吃貨來說，有什麼比吃會帶來更大的欣喜呢？所以每年這個時候，我都會去林子裡轉悠一下。野...
春天的味道之薺菜炒雞蛋幹
用料薺菜100克雞蛋幹1塊蒜瓣1-2瓣春天的味道之薺菜炒雞蛋乾的做法薺菜洗乾淨切碎雞蛋幹也切成小丁蒜瓣爆香加入薺菜翻炒，加鹽，生抽炒勻倒入雞蛋幹翻炒，臨出鍋加一點麻油和醋快手好吃雞蛋幹換成香乾也好吃...
春之野菜枸杞菜煎蛋
在春季吃枸杞葉能夠起到補肝氣、鬱青明目的良好效果。用料雞蛋3個肉末50克枸杞菜葉春之野菜枸杞菜煎蛋的做法枸杞菜葉摘下來洗乾淨。枸杞菜葉加一點鹽，稍微讓葉子軟一下。打入雞蛋，肉末，打散，靜置十五分鐘。平底鍋慢慢煎，...
春野有時：青菜炒飯
做法極其簡單，會蛋炒飯的你，怎麼能錯過青菜炒飯？技能新開發。在鄉野在路邊在菜市場，青菜很少成為陽春白雪的最愛，卻是百姓餐桌上的常客。炒炒爆爆之間攜裹著煙火味道的青菜和雞蛋一樣家常。普普通通，卻又真真切切。另外附隱...
春天野菜香菜譜，七頭一腦之二：馬蘭頭拌蛋幹
春天萬物復甦，田間地頭的野菜樹苗都開始發芽，剛長出的小苗小芽最是鮮嫩，營養也最豐富，所以春天是吃野菜最好的季節。在江南地區春天流行吃七頭一腦，也就是8種野菜。這也是我春天裡最愛的菜，所以把這8種野菜的菜譜一一記錄下...
春天的味道/野薺菜炒春筍
郊區的野地裡很容易採到薺菜，週末踏青順手採來一些。兒時，薺菜是整個春天的餐桌常客，母親總是換著花樣做給我吃。薺菜蛋花湯、薺菜肉丸、薺菜餃子、薺菜餅。。記憶最深也是我最愛的是薺菜春筍。父親勞作，有時會帶回野筍，母...
春天的野菜：炒蕨菜
2020年的春天似乎要來得早一點，因為疫情不能出去，這給了家住農村的人親近大自然的更多時間，帶上孩子，去往田野、山間尋找一種只有春天才有的美味——蕨菜用料蕨菜一把臘肉適量幹辣椒一把鹽適量雞精，味精適量（可加可不加）春天...
【時令菜.春】春天炒飯
這道菜可不僅僅是時令菜，這道菜完全是春天炒飯，因為包含著春天幾種特色的時令蔬菜，幾乎不用加調料就能做到味道鮮美到舌頭都快吞進去了，應該只有春天能做到吧。用料米飯1碗香椿6棵蕨菜6根春筍1根蘆筍6根雞蛋1個味極鮮1勺...
媽媽的春天菜譜之韭菜炒蛋
媽媽複製的文章（還沒煮就先用簡陋的簡筆畫敷衍一下）春天這時候適合吃什麼？如果白菜是冬天的扛把子，那韭菜就是春天的當家鮮。春天是韭菜最好的時候，配上春天的芽菜簡直是超級美味！韭菜是宿根植物，冬天營養迴流根部。頭一茬韭...
春天野菜香：薺菜炒雞蛋
用料薺菜50克雞蛋2-3個鹽1克食用油15-20克春天野菜香：薺菜炒雞蛋的做法薺菜洗淨。去掉根。入沸水炒15秒（稍微變軟即可），撈出擠掉多餘水分，切碎。雞蛋加鹽，充分打散。2-3個雞蛋的量配一兩薺菜就夠了。拌勻。炒鍋放油，大火炒熟...
騙小孩吃飯之春天蛋炒飯
看上去簡單的一盤炒飯，是媽媽的愛心和巧思。混合了各種時令蔬菜丁和牛肉丁，解決寶寶偶爾的挑食問題，營養均衡。現在是春天，加了寶寶愛吃的春筍，所以把這盤炒飯命名為『春天蛋炒飯』。用料雞蛋3個甜豆一大把豆腐乾2塊春筍1...
野筍炒雞蛋，春天最美味的野菜！
這不僅是一盤菜，是一份鄉味，更是一種懷念！清明節後，立夏節前，是野筍最多的時候，小時候出門，在路邊都能拔一大捆回去。今年在深圳也能拔得一把小筍，回來就炒了這盤菜，吃個精光！#家常菜#農村美食#家鄉的味道#家鄉菜#野菜#野筍#野...
春天野菜系列之「山苜楂豬肉餡兒」
春天野菜多多，友友們那裡有這個嗎？山苜楂，這個季節的小野菜嫩綠嫩綠的，特別喜人。。。沒有苦澀的外味，用來包包子，包餃子，都是非常好吃的哈😀😀😀今天用山苜楂搭配豬肉，調個特別好吃的「山苜楂豬肉餡兒」晚餐用來包餃子，娃兒復...
春天野菜香菜譜，七頭一腦之一：香椿頭炒雞蛋
春天萬物復甦，田間地頭的野菜樹苗都開始發芽，剛長出的小苗小芽最是鮮嫩，營養也最豐富，所以春天是吃野菜最好的季節。在江南地區春天流行吃七頭一腦，也就是8種野菜。這也是我春天裡最愛的菜，所以把這8種野菜的菜譜一一記錄下...
春天的饋贈（野芹菜炒豆乾）
趁陽光正好，趁微風不燥，帶著歡喜和感恩，走進大自然的懷抱~~用料野芹菜臘豆乾鹽食用油春天的饋贈（野芹菜炒豆乾）的做法去江邊的蘆葦灘，鑽進去有驚喜~看見地上有摘不完的野芹菜，還有柴筍小妞摘得好歡😄大自然的禮物愜意還摘了...