土豆雞腿蓋澆飯

用料  

土豆雞腿蓋澆飯的做法  

1. 雞腿洗淨，加料酒、生抽、姜、蔥醃製半小時，在醃製雞腿的時候，土豆去皮切塊用清水泡去定分。

2. 鍋裡倒入少許油，加入生薑、蔥爆鍋，倒入雞腿翻炒，再加入土豆翻炒，加入一碗水，加入料酒、生抽、老抽、姜、蔥，大火燒開，中火燒10分鐘改小火10分鐘。

3. 加入蔥，大火收汁，起鍋倒入米飯盤子中。

小貼士

我用的土豆是農村自己家的土豆，比較小所以了四個，大家可以根據自己家的土豆大小而定。