豬肉白菜韭菜餃子

中午實在不知道吃什麼了，那就包一盤餃子吧。有菜有肉。其實還是受媽媽的影響，我媽總說吃餃子多簡單啊，一鍋出就都有了。是啊，吃完了刷幾個盤子多簡單。於是中午和娃不知道吃什麼了，我也想到了包餃子。

用料  

豬肉白菜韭菜餃子的做法  

1. 面加涼水，揉成軟一點的麵糰。醒發靜置半小時。一小時也可以，這個時間長點比較好。切成小劑子，擀皮。小朋友來搗亂，就給她一個玩兒。

2. 包到一半才想起來拍照。和小朋友吃就比較清淡，一點點鹽調勻就好。其實韭菜本身就很香。

3. 麵皮擀的薄薄的，包上多多的餡兒。胖嘟嘟的。以前總是媽媽擀皮，我來包。現在我一手包辦。最後除了吃的，剩下十幾個冷凍起來，明天吃煎餃啊。也是很好吃有木有！

4. 大的是我的，小的是小朋友的。開動吧。暖洋洋的午後。

小貼士

餃子面要軟一點。硬了就不太好了。
餡兒隨意啦，手頭有什麼就放什麼。蝦仁西葫蘆胡蘿蔔餡兒我們家小朋友也很喜歡。