拉絲柔軟Q嫩的蜜紅豆饅頭卷（附蜜紅豆做法）

做法簡單，普通的包子/饅頭團，擀平撒上蜜紅豆，捲起，蒸熟即可。饅頭面團比包子饅頭需較少的水，容易整形。
奶香蜜紅豆饅頭卷：

用料  

拉絲柔軟Q嫩的蜜紅豆饅頭卷（附蜜紅豆做法）的做法  

1. 紅豆洗淨，隔夜浸泡，瀝乾，放入一個大一點的鍋（容易煮熟），加入材料，水放多一點大火煮開煮1/2小時左右，（記得別煮焦了），轉小火燜煮1/2小時至熟透。待涼備用。

2. 把所有面團材料拌勻，搓揉至光滑。發酵至雙倍。排氣，擀平，撒上蜜紅豆，捲起，發酵至1.5倍大，中小火蒸大約15-20分鐘（根據饅頭的大小）

3. 蜜紅豆饅頭卷出爐後

4. 等待發酵

5. 蒸熟後

6. 好多層次吧？

7. 半成品，如果太乾，加入適量的熱水！別加入冷水，紅豆不會變軟！