花膠五紅湯#老婆的孕期甜湯

自打老婆懷孕後就開始收集各種對孕期有好處的方子，本着吃少吃精的原則來做，很多人一說到孕期就是吃，使勁吃，想吃什麼吃什麼，這是完全不對的，在保證準媽媽營養和肚中寶寶營養的前提下儘量少吃沒用的垃圾食品，配合孕期的鍛鍊，準媽媽同樣能保持好的身材，輕鬆度過孕期

花膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。
魚膠主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
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用料  

花膠五紅湯#老婆的孕期甜湯的做法  

1. 乾花膠放在無油盆中純淨水浸泡一碗

2. 泡了一夜的花膠已經發軟

3. 鍋中做水，放少許料酒，蔥姜

4. 水開後下花膠，大火2分鐘，這時可以看見花膠已經發脹

5. 來一張比較清楚的，2分鐘後關火，用蔥姜水浸泡一夜

6. 第二天一早撈出洗淨，用純淨水泡上放到冰箱裏接着發24小時後放到保鮮袋裏面備用

7. 紅皮花生和紅豆提前泡好，發好的花膠改成小塊，大火燒開，改小火燉煮1.5小時（僅用了上圖三塊中最小的一塊）

8. 1.5小時後加枸杞，紅糖繼續燉半個小時關火

9. 開吃~

小貼士

把花膠放在五紅湯裏是爲了中和花膠的腥味，據老婆說吃的時候完全沒有腥味
如果燉的鍋比較小就不要忘記中途加水，不要燒乾
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