生酮餐-雞絲炒麪（兒童生酮餐）

夏日美食，拌麪啊！

用料  

生酮餐-雞絲炒麪（兒童生酮餐）的做法  

1. 取琵琶腿雞肉，去骨去皮，稱重後切成肉絲。

2. 把青椒、西藍花、黃瓜、小蔥洗淨，稱重後切成小段備用。

3. 稱取勻漿膳和雞蛋，用筷子攪拌成麪糰。

4. 把麪糰分成若干小份，揉成麪條，放入蒸鍋，開鍋後蒸5分鐘即可。

5. 炒鍋中放油，中火把雞肉炒五分熟，再依次放入胡椒粉、小蔥、青椒、西藍花、黃瓜、鹽，炒熟。

6. 把蒸好的麪條倒入炒鍋中與炒好的雞肉青菜攪拌在一起，雞絲炒麪就做好了。

小貼士

1、雞腿肉在配餐裏選擇去皮的雞腿肉，不能選雞腿肉（帶皮的）。

2、根據自己孩子的比例和熱卡配上青菜湯，青菜湯要在炒麪前做好。

3、可以選用雞胸脯肉，單獨烘焙好後，撕成肉絲效果更好。