寶寶輔食-無糖版粗糧饅頭

用料  

寶寶輔食-無糖版粗糧饅頭的做法  

1. 各種米洗好放冰箱泡一夜

2. 1⃣️各種米分別料理機打成泥，可適量加水，再加入奶粉拌勻。
   2⃣️發酵粉溫水泡十分鐘起泡就行了。
   3⃣️泡好的發酵粉分別加入各種米漿裏
   4⃣️普通麪粉和玉米麪混合，將步驟3⃣️的米漿分別倒入混合麪粉裏，攪拌成絮狀，揉至面光盆光手光。保鮮膜蓋好發酵至2倍大，有蜂窩狀就好了。大概一個多小時。

3. 發酵後的面取出多揉一會，取黑米麪擀皮，小米麪揉圓球，將擀好的黑米皮包住小米麪，封口朝下，上面切十字。冷水放入蒸屜內，蓋好二次發酵大概10-15分鐘。開火上汽後蒸15分鐘

4. 同上步，小米麪做皮、黑米做心

5. 剩下的可以做花捲。一層大米麪、一層黑米麪、一層小米麪，都擀成大皮，一層疊一層、捲起來，搓細一點，然後切開就是花捲。同樣需要二次發酵10-15分鐘再開火蒸。

6. 蒸好後不要急於開蓋，關火悶5分鐘再掀蓋。這樣不變形。

7. 又好看又好吃的饅頭做好啦。

8. 寶寶很喜歡吃饅頭。家裏吃不完的各種米都可以加工成饅頭。又營養又好吃

9. 趁熱開吃

10. 一個大饅頭下肚，媽媽蒸的饅頭渣子也不能浪費