教你一招祕製韓式辣雞爪，越啃越過癮！

經常看韓劇的小夥伴一定被這道韓式辣雞爪圈粉很久了，劇中的主角們每次都啃得辣麼帶勁兒。不顧不雅的吃相和坐姿，不顧眼淚鼻涕一大把，不顧腫起的香腸嘴…也要義無反顧地啃下去！

用料  

教你一招祕製韓式辣雞爪，越啃越過癮！的做法  

1. 需要十幾種調味料的合理配搭，才能調製出甜中帶辣，上色均勻，回味無窮的辣醬？
   NO！NO！NO！
   只要有這袋大喜大香辣味烤肉醬，看似複雜的辣雞爪，製作起來竟相當簡單。
   不信？就趕緊來和大喜大一起試做吧~

2. 雞爪子洗淨後給它們剪去指甲，掌中心的部位用刀劃開

3. 水中放入蔥段和薑片，將雞爪子煮15分鐘後撈出過涼水備用

4. 大蒜切末，鍋中倒少許油，油熱後將蒜末炒香，放入煮熟的雞爪子一起翻炒；
   （多放蒜纔會更香，可按照一斤雞爪子放一頭蒜的比例）

5. 倒入整袋大喜大香辣味烤肉醬一起翻炒；
   （大喜大香辣味烤肉醬辣度比較柔和，喜歡吃辣的小夥伴可根據自己的喜好，再加入一湯勺辣椒粉）

6. 鍋中倒入沒過雞爪子的熱水，大火煮開後小火慢燉20分鐘，最後大火收汁，撒上熟芝麻拌勻即可；

7. 一支啃罷，舔去黏在脣邊的濃稠湯汁，吮吸去沾滿指尖的紅亮醬料，雙目堅定地望向盤中剩下的雞爪，探手過去再啃一支

8. 自己做的辣雞爪，乾淨又地道，啃着放心還過癮!

9. 雞爪手中握，再倒上一小杯清冽的燒酒，美滋滋地啃（飲）上整個晚上。
   
   當桌角的小骨頭渣越堆越高，瓶中酒漸空的時候，真是既舒坦又滋潤的夜晚時光~

小貼士

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