![蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖]( "蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖")
用料
| 雞爪 | 12只 |
| 料酒 | 適量 |
| 大蒜 | 一頭 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 小米椒 | 適量 |
| 蠔油 | 一勺 |
蒜香雞爪，加辣更過癮的做法
脫骨
![蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第2張]( "蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第2張")
焯一下，放入點料酒，然後用清水洗乾淨
![蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第3張]( "蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第3張")
準備蒜末，蒜最好多一些
![蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第4張]( "蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第4張")
蒜爆香炒至金黃色的時候，放入雞手翻炒，加生抽，老抽，蠔油，雞精，最後填水，沒過雞手就可以，在來一點點糖提味！
![蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第5張]( "蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第5張")
小火燉15分鐘，加入少量的鹽，因爲給孩子吃，沒有加很多辣椒，我覺得辣一些更好吃，最後大火收汁
![蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第6張]( "蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第6張")
出鍋啦，趁熱吃比較好吃！
![蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第7張]( "蒜香雞爪，加辣更過癮的做法步驟圖 第7張")
小貼士
我喜歡吃爛呼一些的雞爪，可以焯的時間長一些，當零食吃也不錯呦
