韓國有炒雜菜，中國有——涼拌粉絲。你更愛哪一款？

今天回來遲了，太熱了，想吃涼拌粉絲了。

用料  

韓國有炒雜菜，中國有——涼拌粉絲。你更愛哪一款？的做法  

1. 百粉絲泡開。

2. 鍋裏水加一點點鹽煮3分鐘就熟了。

3. 粉絲撈出放蒜末和麻油調拌。這是爲了讓粉絲不沾粘。

4. 配菜。

5. 胡蘿蔔少油翻炒，脂溶性維生素釋放。

6. 雞蛋攤成皮，切絲。黃瓜切絲。

7. 先涼二勺白開水，準備調汁。

8. 白開水裏放上兩勺生抽，兩勺耗油和一勺醋。加一點點鹽調勻。

9. 隨自己喜愛加辣椒油。

10. 飯前澆汁。

11. 拌開。

小貼士

爲什麼加水，因爲粉絲吸水。所以您如果直接加調料就看不見料汁。味道就是調料味，而不是菜餚的味道。