低脂土豆塔(低熱量無負擔)
最近麪粉都被我霍霍的所剩無幾,但是嘴又閒不下來總想吃點小零食又怕熱量太高,於是試着做了這個土豆塔,真的是好吃又簡單還低熱量無負擔,解饞必備~🙊
用料
土豆 | 2個(大概520g) |
奶粉 | 10克 |
牛奶 | 35克 |
黃油 | 10克 |
鹽 | 5~8克 |
黑胡椒粉 | 一小勺 |
海苔碎(沒有也🉑) | 適量 |
低脂土豆塔(低熱量無負擔)的做法
土豆去皮切塊,蒸熟至能輕易插進筷子(建議多蒸一會,讓之後變成土豆泥更容易一些)
將蒸好的土豆壓成泥,用打發器攪打一會兒,讓土豆泥變得更細膩,避免出現小土豆塊堵住裱花嘴的現象🤔
加入牛奶,黃油,黑胡椒粉,鹽調味(根據個人口味,可以邊調味邊嘗),爲了好看我加了些海苔碎,沒有可以忽略
裝入裱花袋,擠出你喜歡的樣子(建議使用大裱花嘴,土豆泥烤出來會回縮一些,擠的較小烤出來更小)
烤箱預熱210度烤20分鐘(這是我拿大號裱花嘴擠的,成品超好看,容易擠,花紋也明顯)
小貼士
1、這個土豆塔的口感是外面有點焦焦的,裏面軟軟的,好吃到停不下來,土豆真的是萬能食材😍
2、添加牛奶的量決定了土豆泥的稀稠程度,太稀了花紋會塌烤出來也不好看,建議按照原配方來,並不會很難擠,小號裱花嘴也是遊刃有餘🌸