減肥也要好好吃飯5
早起半小時至一小時,爲即將辛苦一天的自己準備好優質的午餐吧!
用料
白煮蛋 | 1個 |
金針菇 | 1把 |
鱸魚 | 1條(300-400g) |
包菜 | 1/4個 |
小米椒 | 5個 |
生抽/蠔油/鹽/味精 | 適量 |
蒸魚豉油 | 2勺 |
香菇 | 3朵 |
姜 | 好多片 |
蔥 | 4根 |
料酒 | 4勺 |
減肥也要好好吃飯5的做法
薑切片鋪底,蔥切大段即可,香菇切片(之所以有香菇是因爲就剩三朵了,一直放着也不好,沒有的就不放)
魚處理好(我的是買過來就已經宰殺好的,自行清洗劃刀),第一步切的薑片可以塞一點到魚肚子裏面,去腥味。
找一個大一點的玻璃飯盒,第一步鋪底就直接在飯盒裏面,避免之後再挪動。放點小米椒(2-3根),倒入料酒,直接澆在魚上面,差不多能把魚表面都淋到就可以,只要不是特別多都沒事。倒入一部分蒸魚豉油,也是淋到魚表面就可以了。倒入生抽,根據自己口味來,口重不管多倒點,口清少倒點。
蒸!
蒸15-30分鐘,看個人,喜歡特別熟的可以多蒸一段時間,喜歡嫩的可以少蒸一段時間,這就好比牛排🥩幾成熟,看自己喜歡哦💕,但是得熟了,畢竟不是可以做生魚片的那種。(我開始是忘記放醬油的,有點淡,故而後面加了醬油和黑胡椒鹽)
再第一步之前可以先洗好金針菇,放入鍋中煮熟,煮金針菇的同時可以將雞蛋洗淨一起煮,之後將金針菇撈出,放涼。
金針菇放涼並且蒸魚的時候就就可以切包菜,簡單炒一炒,吃了很久的包菜是因爲一顆包菜真的很大,一個人基本上要吃很多天,性價比太高了。
此時雞蛋煮好切開,200ml牛奶加一顆無糖咖啡原液,再加兩顆小番茄,準備午餐的同時,優質的早餐也完美準備好了。真的是把時間利用到一定程度了。
小米椒+蠔油一坨+生抽+一點點鹽糖+花椒油,拌他!喜歡什麼口味的都可以自己拌,自由發揮,試試鹹淡,自己喜歡就可以。我是用的花椒油因爲喜歡麻麻的感覺,不喜歡的可以加點香油或者不加都輸可以的哦。
今日有點多,還煎了🍤,因爲最近不知爲何食慾較好,其實魚已經足夠提供足量蛋白質了,吃得少的可以不做。做的話就是蝦仁吸乾水分,黑胡椒鹽醃一下下,少量油下鍋炒一下,結束!
小貼士
其實做菜很簡單,味道各有喜好,中華菜品本就是各種調料適量,也就意味着你喜歡什麼樣子的口味都可以自己增減。順序也是相對的,比如我沒有放醬油後面加的也行,蒸魚豉油如果第一次覺得少了,那麼出鍋熱氣騰騰的時候再加一點也可以的喲!總歸自己做的更健康!