減肥餐-蜂蜜芥末炒雞腿

帶點英式風味的小炒。味道有點甜而不膩。
花菜替代高熱量的主食，一鍋端了。

用料  

減肥餐-蜂蜜芥末炒雞腿的做法  

1. 雞腿撒鹽，胡椒，五香粉，醬油，料酒醃至少十分鐘。雞腿可以切大塊，吃起來比較有飽腹感。

2. 在雞腿醃製時準備蔬菜 。洋蔥，大蒜切丁。 胡蘿蔔切的和花菜差不多大小。汆燙嫩豌豆備用。

3. 把醃好的雞腿撒層薄面粉，下鍋裏煎至兩面金黃。我個人比較喜歡用酥油，比較香。煎好的雞腿盛出備用。

4. 炒香洋蔥和大蒜，加入胡蘿蔔，花菜炒制五六成熟，加點鹽調味。加入之前煎過的雞腿，蓋鍋蓋，中火燜幾分鐘。

5. 用醃雞腿的碗加點蜂蜜和芥末，加點水和成汁。可以加澱粉，也可以不加。因爲之前雞腿易經蘸過粉，加水會變湖。

6. 灑汁出鍋

小貼士

家庭小炒，調料根據個人口味調整。