減肥降脂!蠔油秋葵拌豆腐
夏季裏的一道爽口涼拌菜。
清淡美味.營養均衡.通腸排毒.補充維生素.減脂美膚等等的食效,都集中在這個涼拌菜裏。就連不喜歡吃秋葵和豆腐的人也會吃上一盤!
用料
豆腐 | 1塊(300克) |
秋葵 | 5-10根 |
西紅柿 | 1個 |
蠔油 | 1大勺 |
芝麻油 | 1大勺 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 少許 |
黑胡椒 | 適量 |
熟芝麻 | 適量 |
檸檬 | 1/4個 |
減肥降脂!蠔油秋葵拌豆腐的做法
往秋葵上撒上一小勺鹽,搓去秋葵表面上的污垢。
水燒開後放入秋葵,1分鐘左右撈出。
將秋葵和西紅柿切成小塊。
豆腐用廚房紙擦去水分。(如果水分大的話,放進微波爐裏600W,加熱3分鐘,或者在熱水裏焯一下,可以減少豆腐裏的水分。)
切成2-3釐米的小塊。將食材和所有的調味料放在一起,拌勻。
清爽潤滑!開胃下飯!美味無比!
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小貼士
1.儘量選擇硬一些的豆腐。拌完之後放在冰箱裏冷藏一會兒,更加爽口開胃。
2.沒有檸檬的話,可以加入適量的醋,味道也很爽!
3.根據自己的口味,對鹽和生抽量做調整。