祛溼消腫的紅豆薏仁茶

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中藥，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。薏米可以去溼，下火，去痘。煲完湯後，湯渣也可以吃。
       紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料製作而成的美食。紅豆薏米有祛溼功效，能夠祛除體內的溼氣，有利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。

用料  

祛溼消腫的紅豆薏仁茶的做法  

1. 薏仁挑去雜質，放鐵鍋裏，小火翻炒。
   
   

2. 炒到薏仁開裂、起泡，微微發黃，聞上去像清香的大麥茶的味道就可以了。

3. 薏仁和赤小豆放鍋內，清水洗淨，放水大火煮開。
   大火煮15分鐘後，轉小火煮20分鐘。
   最後放入冰糖，即可飲用。

4. 天氣熱了，薏仁茶倒入涼水杯，可以全家一起喝。
   或者裝進保溫杯裏，上班的路上喝。

5. 也可以倒在帶濾網的茶壺，享受美好的一人時光。

小貼士

薏仁可以一次多炒一些，炒好了冷卻後裝在密封罐裏，隨取隨用。
體內溼氣重的人，儘量少食生冷。