時蔬雞胸卷佐番茄黃椒醬

最近廚藝大師看多了
想折騰一個看上去很厲害的料理
（*/㉨＼*）捂臉
雞肉很嫩
醬料很百搭
想吃碳水的話還可以煮點意麪和醬一起攪和攪和
是做法又很簡單，用料隨意
還適合裝一下進階的菜(｡･㉨･｡)ﾉ♡
用料是兩人份的
太好吃了就建個菜譜記錄一下

用料  

時蔬雞胸卷佐番茄黃椒醬的做法  

1. 雞胸從側面對半切開不要完全切斷，每個面上都抹上現磨黑胡椒，海鹽和一小勺醋（因爲自己做的時候忘記拍所以上面這是sunny姐那裏找的圖。平時我們煎雞排的時候也可以這樣切，雞排就會又大又容易熟）

2. 烤箱預熱170℃。
   半個西葫蘆切一個約0.8公分寬的小條出來（這是要夾在雞胸裏的）剩下的切成片，彩椒也切成條，洋蔥切片，番茄切小塊

3. 在雞胸展開下面鋪上一層錫紙，放入洋蔥條，彩椒條，西葫蘆條和蒜薹條（或者放上蘑菇，蘆筍，胡蘿蔔等等自己喜歡的食材）用錫紙把雞胸和雞胸上的蔬菜條緊緊裹成一個卷

4. 蒜薹上放點橄欖油黑胡椒和海鹽，就可以和裹好的雞肉卷一起放烤箱170-180℃，烤20-30分鐘，烤好後用牙籤扎一下雞肉沒有出血水就是熟透了。

5. 這時候可以做時蔬和醬料了，
   鍋裏放適量橄欖油，
   先把洋蔥炒的微微開始透明，
   再加入番茄炒軟，
   加入彩椒，西葫蘆和意式香料，
   最後加入半末過食材的水（咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕～～）
   加鹽黑胡椒調味，
   喜歡爛的可以多煮會。

6. 取出燉菜的三分之一，放在料理機裏，還可以放點辣椒粉，打成醬料
   覺得太濃稠的可以放點燉菜的湯
   太稀的可以取個小鍋再收收湯汁

7. 取出烤箱裏烤好的雞胸肉卷，去掉錫紙後切段，就能看到好看的橫截面
   盤子裏先鋪上燉菜，上面放雞胸肉卷和烤蒜薹
   最後可以像我一樣做作的的淋上醬汁
   （好吧最後我把所有的醬都倒進去了感覺這樣吃的比較過癮）