減脂期的快樂——黃油蘑菇蛋餅

奶香味超超超濃郁的健康早餐，這是一個很快手且隨性的菜譜，蘑菇的品種隨意，用量隨意，重點是你開心就好～

用料  

減脂期的快樂——黃油蘑菇蛋餅的做法  

1. 準備工作：蘑菇洗淨撕開，或切開。（個人感覺上面白白的這種蘑菇撕開以後口感比較好，口蘑應該也是很棒的）

2. 加熱不沾的小奶鍋，下黃油（一人食的量推薦用小奶鍋，2人以上就可以用不沾鍋啦）

3. 緊接着下蘑菇（黃油加熱太久會焦化），鹽少許，翻拌一下，中火煎。

4. 煎蘑菇的時候，雞蛋打散加入少許鹽。等蘑菇煎出的水變少時下雞蛋液，洗香菜、切段，撒在半凝固的蛋液上。

5. 蓋上蓋子燜一會兒，等表面的蛋液凝固就可以啦！

小貼士

圖上的餅實際上用了兩個雞蛋，一般女孩子一個人吃，一隻蛋差不多了。