快手的減脂期苦瓜蛋餅

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。
麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。
胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。而且膳食纖維很豐富，對減脂期高蛋白導致的便祕很有效。
加上苦瓜和雞蛋，有蛋白有蔬菜也有主食，非常頂飽，更有控制血脂的好效果~

用料  

快手的減脂期苦瓜蛋餅的做法  

1. 苦瓜洗淨切薄

2. 水裏加鹽，水開後倒苦瓜焯一下，沖涼

3. 同時就可以打蛋啦

4. 雞蛋打差不多了加小麥胚芽，攪合在一塊兒

5. 苦瓜擠水，剁吧剁吧，可以剁碎點，和剛纔的小麥雞蛋攪在一起。加點兒胡椒料酒，再加點鹽。不建議加太多哈畢竟減脂期的話儘量不要吃太鹹，有點味道就行了。

6. 平底鍋下橄欖油，這麼點就行，不加也行。加的話用刷子鋪平鍋

7. 倒進去鋪平，中小火慢慢來，煎到邊緣發白的時候就可以翻面再煎了

8. 翻過來啦！鍋太大了沒鋪特別勻……

9. 都熟了就出鍋切吧切吧，開吃吧~