十分鐘 日式不用炸的炸雞

09年龜梨和也童鞋宣傳神之水滴的時候上的一個叫非主流好男人的節目裏介紹的炸雞辦法 據稱味道更好而且減少30%的卡路里 原來做過一次 很好吃 現在總結成方子 省的每次都去翻節目 截圖來着節目中 調味料分量的話 因爲節目裏是用一個小玻璃碗來做計量單位 大概就是兩勺的樣子

用料  

十分鐘 日式不用炸的炸雞的做法  

1. 用廚房剪刀把雞翅根沒有皮的那一面剪出兩個口子 展開 放入微波爐容器中

2. 在雞翅上面倒上水

3. 把翅根和水揉勻 讓水進入雞肉中 等一下放進微波爐的時候水會代替肉汁蒸發掉

4. 在翅根中放入調料（蒜泥 生薑泥 砂糖 鹽 醬油 酒 胡椒）

5. 上面撒上面粉和澱粉 蓋上盒蓋 搖晃均勻 （粉容易掛在盒子上 搖晃幅度大一點）

6. 開啟盒蓋 加入芝麻油 再蓋上盒蓋晃一遍 加入油讓肉等一下不黏連

7. 晃好之後應該是這個樣子 把盒蓋開啟 斜着蓋上 成這樣

8. 放進微波爐 四分鐘 同時熱一下鍋子

9. 熱好的鍋子里加一點油

10. 微波好的雞翅取出 把帶皮那一面煎熟

11. 煎成這個顏色之後 翻面 把另一面也煎一下

12. 用吸油紙把多餘油分吸走 上桌~

小貼士

晃的時候麪糊很容易掛在盒子上 但是單單吃麪糊我覺得也很好吃來着不要浪費... 鹽和醬油按個人口味增減 我自己做的時候第二次就變得太鹹...
薑末我自己沒加 加蒜末了之後真的很加分！！
煎的時候注意火候 微波出來的已經是八成熟的了
和炸雞還是有些差別的 但是口感絕對不輸炸雞！