草莓大福(懶人版)
草莓大福真的是少女心滿滿的一款日式甜點(和果子)🌷🌷🌷❤️❤️❤️😍😍😍。
看了那麼多方子真心覺得太麻煩了!因爲我懶唄!😜👻😆要稱重,兌粉,還要蒸,蒸不好了就玩完了……要是玻璃心的更受不鳥了呀!😭😭😱
我在某寶上買到了草莓大福/雪梅娘預拌粉,這真的是對好吃懶做的我來說再好不過了!哈哈哈哈哈!😂😂😂
用料
【草莓大福】 | |
草莓 | 適量 |
豆沙 | 適量(不喜歡太甜的或者草莓甜度高的就少裹一些) |
開水(小心燙哦!) | 160克(按說明書上寫的量就正好) |
預拌粉 | 一袋(200g) |
熟粉(或者玉米澱粉) | 適量(防粘用的) |
【雪媚娘】 | |
預拌粉 | 200g |
淡奶油 | 適量 |
水果(水分少的水果) | 適量 |
熟粉(或者玉米澱粉) | 適量 |
開水 | 160g |
草莓大福(懶人版)的做法
準備好圖中所有材料。
豆沙,預拌粉,草莓,玉米澱粉(熟粉),擀麪杖,硅膠墊,塑料刮板,電子秤,硅膠杯(爲了大福定型,不粘連,沒有可以不用)。
也可以在普通面板上用菜刀操作。我這麼做是爲了讓孩子也參與進來!體驗一下!親子活動哈!😊量好水的克數,直接燒開加熱,然後兌到粉裏 ,和均勻,稍涼後 就可以分份 開始包大福了。
擀皮,在分好的麪糰上 撒適量熟粉(或者玉米澱粉)防粘,擀成皮,大概3毫米厚吧!這樣吃起來口感好些。
***如果怕破就擀厚些,這樣不容易破。草莓洗淨後去除上面的多餘水分,(這樣包豆沙的時候比較好包,不容易掉落),去蒂,切平底部。
從草莓底部往尖部包裹豆沙,頂部不包豆沙,這樣比較漂亮!然後把裹好的草莓豆沙的頂部放在皮的中間,包起來就完成了!底部平整纔好擺放,包不好是會倒的😂😱👻!
【雪媚娘】和草莓大福步驟差不多啦!
1/和好面,擀皮。
2/打發奶油。
3/把皮鋪在硅膠碗中(讓皮成碗一樣的形態,不要捏皮),放入一少部分打發的奶油,加入水果(水分少的水果),再放些奶油蓋上水果,提四角,包起來,完成了!截面就是這樣子滴!