魯邦種儲存（一）風乾

做好的魯邦種可以風乾儲存。

100克液種風乾後可以得到50克幹種。

魯邦種製作見👇：


兩個半月後，我將風乾酵種激活，做了這個歐包：

用料  

魯邦種儲存（一）風乾的做法  

1. 魯邦種刮平，風乾。

2. 大概2天后，幹了。掰碎，保鮮袋裝好，冷凍。我做成這個形式主要是想送給朋友😀，不用擔心路途上出狀況！

3. 這是冷凍了兩個半月的風乾酵種激活的。我取出20克幹酵種，捏碎後用20克水進行融化，然後用魯邦種培養的方式進行了三次餵養，這是第三次餵養後發起來的效果，我打算用掉了，有時間的話可以再喂1-2次再用。

小貼士

冷凍後的酵種激活：需要餵養3次以上活力纔夠用。