美式餐廳的牛肉漢堡,不是快餐店的。
好像說到漢堡第一感覺就是“美式垃圾食品”,其實並不然,健康的牛肉搭配菠菜,可以當進階晚餐,可以中午帶飯~^ _ ^好吃的漢堡總是要有薯條搭配,我們今天還做烤箱版健康薯角作爲配菜😯照着這個配方做漢堡排不幹不柴!美味又多汁
用料
配餐:土豆 | 4個 |
任何喜愛調料 | 適量 |
油 | 適量 |
漢堡: | |
牛肉餡 | 350克 |
澱粉 | 1勺 |
紅酒/料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
洋蔥碎 | 適量(大約1/8個洋蔥) |
雞蛋 | 2個 |
菠菜 | 適量 |
奶酪 | 2片 |
漢堡胚 | 2對 |
醬:花生醬,蜂蜜黃芥末 |
美式餐廳的牛肉漢堡,不是快餐店的。的做法
土豆切小塊(小點好熟),加入調料和油入烤箱425華氏度(200攝氏度左右),烤制30分鐘
牛肉餡混合調料
和好的牛肉餡分成兩個大肉餅(自己定吧 我愛吃大的~),煎鍋燒熱加油煎制,過程加蓋更易熟,不要勤翻面不然不會出烤制的味道和顏色,水分也會流失。
等待過程中另起一鍋煎雞蛋
漢堡排上加奶酪片。擺放次序:漢堡胚抹上花生醬,放上漢堡排,雞蛋,蜂蜜黃芥末醬,生菠菜,最後放上層漢堡胚
完成✅
小貼士
擺盤擺好了和西餐廳的漢堡一樣哦