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早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!

早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖

世界上最好吃的玉米濃湯來啦!超級簡單+100%成功率+僅需10分鐘!又快又美!
味道不輸五星級酒店的早餐!每天都有新鮮感!

以下是3人份量。除了可以增減食材用量,還可以調整容器大小來改變分量。本菜譜沒有加任何一顆額外的鹽,僅靠食材本身的鹽度!但絕無淡感。

以下已經是無數實驗後的最大步驟精簡版,請嚴格追隨步驟進行。不然容易出現糊鍋/耗時過長等等廚房災難。♥同時,可以調整的部分也會在菜譜中分享。

菜譜中先是玉米濃湯的單獨做法,然後是爲了快手早餐,分享了同時兩個竈開火,同時的進程。用括號表示。


用心就有美食。

用料  

甜玉米 1罐
牛奶 300克
黃油 1小塊
洋蔥 1/2
土豆 1/2
★橙子沙拉
橙子 1顆
洋蔥絲 1/4
生菜類 有啥用啥
藍莓 冰凍抓一把
紅黃彩椒 各切幾下

早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法  

  1. 備料。
    洋蔥切絲,土豆切薄片(容易熟)

    土豆剩下一半可以略切小加水放小收納盒裏冷藏,可以避免變黑。放1-2天。冷藏溫度2°。

    甜玉米粒直接一罐。(懶人一枚,刀功差不會切玉米。馬上有新鮮玉米的話貌似切就可以。)

    Parsley用來最後裝飾,沒有的話,用新鮮薄荷葉也可以美出天際。(天邊在哪兒,美少女說了算。)
    黑胡椒呢,必須現磨。家中有一個好的現磨黑胡椒器,西餐一半就解決了。(比如牛排,雞蛋布丁/蒸蛋/雞蛋羹,比如烤五花肉/煎雞胸肉)推薦越南的黑胡椒粒。

    牛奶一大杯。大約300毫升。


    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第2張
  2. 湯鍋裏把黃油丟進去(I♡ Kirkland),差不多融化時,把土豆+洋蔥一股腦兒倒進去,開始炒啊炒啊,大約5分鐘的樣子,洋蔥透明,土豆也快要熟了(可以剷斷,但不怎麼爛糊的程度)。

    >>>這時!開啟玉米罐,把鐵釦按下去!然後把玉米罐翻過來,裏面的水就嘩啦啦流出來,而不會流失玉米粒,然後把蓋子衝一下丟到金屬垃圾分類桶。把一整罐玉米粒倒入湯鍋裏。

    ♡接着翻炒2分鐘。加入現磨黑胡椒。
    停止的標誌是土豆熟透了。改小火!

    ♡倒入牛奶。此處!如果土豆特別大,會太厚,可以增加牛奶的量,略微。煮1-2分鐘。

    ★倒入飛利浦攪拌機,玻璃的,不怕燙。
    (如果沒有,用松下手持粉碎機,破壁料理機之類的也很好。如果只有塑料攪拌機的話,需要略微放涼後)

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第3張
  3. 選擇smoothie功能,飛速打2-3分鐘,喜歡精細的可以略久一下。像圖中這樣細膩後,開啟蓋子,倒入準備好的容器中。

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第4張
  4. 一開始會有醜醜的大氣泡看起來很粗糙,把碗在桌子上輕輕摔幾下,就可以看到氣泡離開,只剩下細膩的玉米濃湯了。最後撒上parsley.

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第5張
  5. 剛剛切好土豆洋蔥時,可以把鬆餅粉加水/牛奶,攪勻。我是用的CJ或者오뚜기的現成的pancake粉,一袋1公斤,25左右。放一邊。

    (這時把玉米濃湯的黃油加入。)

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第6張
  6. 用飯勺每個加兩下的大小最合適。


    (厚底平鍋,受熱均勻後,小火。用刷子刷油的量,所以只用非常少的油。家裏用的是Fissler平底鍋)
    (這時立刻翻炒湯鍋裏的土豆洋蔥)

    然後鬆餅開始冒大泡,用平鏟翻面。
    (再趕緊翻炒)
    這樣三個翻完可以挪到一邊,加入新的。
    (另一邊熟了一半)盛出一開始的。
    (加入玉米翻炒2下),把新的鬆餅翻面,
    (翻炒玉米2下),加入新的鬆餅,
    (加入黑胡椒,翻炒),盛出第二鍋的鬆餅。
    (加入牛奶),翻面。
    (停火)盛出。

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第7張
  7. 左邊沙拉。
    美顏小竅門:橙子在肚臍的另一側,切一下丟掉,再切個圓片就是圖中這個樣子啦,用來裝飾,省得切檸檬。如果有檸檬,那當然更好。

    剩下的橙子用刀削皮,再切其中1/3像菠蘿樣子,放入撕碎的剩生菜裏。剩下的就縱切呈橘子瓣的樣子,順次擺盤。如下圖。


    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第8張
  8. 加入彩椒。黃瓜片。洋蔥絲。冰凍藍莓隨手抓一把。如果有芒果也很好,不過黃顏色我們已經有了橙子,換其他顏色更好看對不?
    這裏可以自由發揮。

    因爲橙子很新鮮,多汁又酸甜可口,這裏可以不需要加任何的沙拉汁!吃的時候,用叉子同時把橙子和生菜入口,就可以!

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第9張
  9. 隨意就好。

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第10張
  10. 搞定啦!超級容易有沒有!

    早餐SOUP兩竈同步做鬆餅♡玉米濃湯+橙子沙拉+鬆餅,不需要淡奶油麪粉,不加糖不加鹽!的做法步驟圖 第11張