健康美味的番茄意大利麪，真的太簡單啦

家裏的開心果最喜愛肉醬意粉，因爲怕胖所以把肉醬忽略了😛這個小盆友只要有茄汁每次都舔盤，所以自己搞了這道“素菜”來忽悠她🤪 材料非常簡單也很健康！

用料  

健康美味的番茄意大利麪，真的太簡單啦的做法  

1. 番茄醬，鹽，橄欖油和意大利麪

2. 說到意大利麪，其實真的有好多品種和形狀！翻出家裏就有三種，Penne我們應該也叫空心粉吧，有的像貝殼一樣的Shell也是家裏小盆友非常喜歡的一種！我個人喜歡Fettuccine 就是類似寬面，不管那種它的口感其實一樣！像這種不是新鮮的意大利麪一般都需要煮8-12分鐘，新鮮的意大利麪保質期短但煮的時間不需要那麼久，而且口感更好！

3. 一邊煮意大利麪，這邊可以準備配料

4. 青菜大合影！洋菠菜就是那樣，一片一片的，不需要切因爲一煮都會收縮成一丁點

5. 把Cherry Tomato 和 Parsley切好

6. 意大利麪差不多要煮好的時候，這邊就可以開始啓動，在鍋裏倒入少許橄欖油，把Parsley和小番茄倒入翻炒

7. 一會就能聞到番茄和歐芹的香氣，我們再把瀝乾水分的意大利麪倒入

8. 再加入洋菠菜😍😍我超喜歡這個顏色

9. 加入少許鹽

10. 其實我個人覺得沒有番茄醬也可以，就多放一些番茄和水去煮把番茄的精華煮出來！因爲開心果炒雞喜歡濃稠的番茄醬所以就加入一些意大利麪的番茄醬！說明一下，番茄醬其實也很多種類，例如，配薯條的番茄醬（比較甜和稀），意大利麪的番茄醬（裏面會有番茄塊，加入一些香草，洋蔥等等）還有做比薩專用的番茄醬（比較濃郁），最好對號使用相應的番茄醬

11. 之前一大把菠菜，不一會而剩下沒丁點份量了…😜

12. 攪拌均勻後就可以擺盤啦！最後撒上芝士，完美🥰

13. 爲了上這個菜譜我特別弄了點歐芹擺着裝飾！

14. 最後再上一下意大利麪的正確吃法，使用叉和更哦😋 Buon appetito😘

小貼士

如果像放肉醬的，可以用牛肉碎和番茄先炒後，然後再加入面拌炒！
不管是那種形態的Pasta 做法都差不多……
意大利麪的醬料分紅醬（也就是番茄醬）和白醬（多用奶油）一次和一位米蘭的美眉聊起白醬，她說她們從來不用奶油做白醬，而是用蛋黃…我試過一次，但感覺缺少點什麼特別幹… 所以我還是一直用奶油做白醬！