食戟之靈之 幸平流夏里亞賓牛排蓋飯
大概不喜歡人家的版本……來個自己的………
不管是中式的燜飯炒飯蓋澆飯,還是西式的焗飯燉飯,或者日式的飯糰子都是好好吃,爲此整理了米飯的小小合集,希望大家喜歡,可以根據自己的口味選擇吃什麼飯~連結在下:
雞汁牛肝菌燴飯
日式紅豆飯
家鄉扁豆肉飯
快手茄汁紅酒牛肉燉飯
牛排蓋飯
和風胡麻醬牛肉飯糰
日式烤飯糰
胡桃糖栗子飯糰
關於牛肉的分類在這兒,
牛肉真的很好吃,有營養低脂肪,比起豬肉我更經常吃它,喜歡牛肉的朋友可以看我整理的這篇牛肉合輯,連結🔗附上,涵蓋各種牛的部位和做法,不斷更新中…
四寶如意牛排卷
杏仁脆皮牛腩
日式青蔥牛排燒
和風酥炸牛排條
羅勒牛肉芝士卷
慕尼黑啤酒燉牛肋條
日式海苔梅乾佃煮牛肉
脆皮西南卷
紅酒牛肉燉飯
夏里亞賓牛排蓋飯
用料
牛排 | 一塊 |
洋蔥 | 一個 |
黃油 | 20g |
米飯 | 一碗 |
煉梅 | 一點點 |
鹽 | 一點 |
紅酒 | (我用的白葡萄酒) |
黑胡椒 | 一丟丟 |
生粉 | 一點 |
蔥花兒 | 一點 |
食戟之靈之 幸平流夏里亞賓牛排蓋飯的做法
沒有對比沒有傷害 動畫也就是動畫 我儘量還原了
來來來 我們一起切洋蔥 此步 我哭的要死啊
來啊 一起剁成渣渣~~~~有多碎就多碎 想象你很恨他!不然爲什麼我留那麼多眼淚
提前解凍的牛排
用刀給她鬆鬆 ~按摩下吧就當 把兩面的筋拍斷!
用廚房用紙 擦去表面多餘的水分
把切碎的洋蔥蓋在牛排上 醃製至少30min 之後把洋蔥取下 拿乾淨!
這是拿下的洋蔥 然後給牛排抹上鹽和黑胡椒 我還摸抹了橄欖油 但是動畫裏沒有 我個人煎牛排習慣
鍋內放入黃油融化
倒入洋蔥翻炒 炒到變色 發黃 盛出
再次倒油 起鍋
洋蔥放進去 炸到酥酥黃黃 出鍋 這時候鍋不要洗
讓鍋子燒到冒煙
放入牛排~ 煎 正反煎熟 我每面煎一分鐘才翻面反正
這樣就差不多出鍋了
之後我沒拍照……我們開始製作醬汁 在之前煎牛排的鍋子里加入紅酒(我放的白葡萄酒,我覺得更好吃 紅酒熱了味道不喜歡)然後倒入炒好的洋蔥讓洋蔥充分吸收酒水 然後我們再倒入調好的生粉水勾芡~
白米飯拌入煉梅 蓋上牛排(我切牛排感覺吃起來更加方便)動漫裏沒切
把洋蔥蓋在上面 然後再撒一些蔥 就搞定了 是不是超簡單 問題是味道超級好的~~~
小貼士
洋蔥反正你給我弄黃…不要問我爲什麼炒兩次