蔥香曲奇 奇酥無比 鹹甜美味 操作簡單
想做餅乾,所以就試試,味道很好,入口即化,等我再練練工具和烤箱更好點會更完美😄😄
用料
有鹽黃油 | 150克 |
低粉 | 160克 |
蔥花 | 2根 |
糖粉 | 30克 |
蔥香曲奇 奇酥無比 鹹甜美味 操作簡單的做法
有鹽黃油隔水融化
加入糖粉,比較建議糖粉,砂糖也可以,據說糖粉可以更好融合。
黃油不用完全融化,在微融化狀態下用打蛋機打散,使黃油呈乳白色紋理狀,隨後加入低粉,分兩次加入,用打蛋機打勻。
就像這樣子
切蔥花,加入。切記蔥花一定要切細小,不然會堵住噴嘴。
加入裱花袋,用這樣子的噴嘴。
挺難的,我感覺力氣不夠
預熱烤箱180度,放入烤箱,15分鐘左右,很容易焦,最後幾分鐘一定要觀察好,烤箱都不一樣,一定密切觀察。
實在很好吃,很酥脆,完成。