餅乾

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藍莓果醬司康

藍莓果醬司康的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

高粉 170克
低粉 80克
黃油 60克
60克
泡打粉 1小匙半
1個雞蛋+液體 120克

藍莓果醬司康的做法  

  1. 克黃油切小塊

  2. 混合高粉,低粉,糖,泡打粉

  3. 將粉類和黃油混合

  4. 做法:直接用刀切碎或用手將黃油和粉類搓成屑狀

  5. 分次加入雞蛋和酸奶的混合物,拌勻成團,不要過度揉捏,避免麪糰出筋

  6. 桌上撒薄面,麪糰擀開,摺疊幾下,壓成2釐米厚,用直徑5釐米的切模切出形狀

  7. 放入烤盤,表面塗蛋黃,放一個杏仁裝飾一下

  8. 度,中層,烤20分鐘

  9. 出爐後,將司康從中間切開,塗上藍莓果醬即可