加了香蔥的核桃酥吃起來蔥香味十足,不甜不膩,酥脆可口,做法簡單,喜歡香蔥味的小夥伴一定要試試!
用料
低筋麪粉 | 100克 |
植物油 | 60克 |
細砂糖 | 40克 |
鹽 | 1克 |
小蘇打 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
蛋液 | 15克 |
核桃 | 60克 |
香蔥 | 20克 |
香蔥核桃酥的做法
盆裏放入植物油和細砂糖,攪拌至糖融化,加入鹽和蛋液,攪拌均勻。
香蔥切成小蔥花,加入植物油中攪拌均勻;再加入低筋麪粉和核桃碎,攪拌至無干粉成團就可以了,不要過度攪拌,不然不酥了。
麪糰分成分成15g/個,團成球再用食指中間搓一個洞。
烤箱180度烤25min左右,烤製表面上色就可以了。
晾涼後密封儲存,特別酥脆。