【樉樉的小廚房】酥鬆可口玻璃糖曲奇 小美版

口感酥鬆可愛好玩的玻璃糖曲奇。

用料  

【樉樉的小廚房】酥鬆可口玻璃糖曲奇 小美版的做法  

1. 冰糖放入主鍋，以10秒/速度10打成粉，放入切薄片黃油。

2. 室溫軟化黃油，準備全蛋液。

3. 以1分鐘/速度4攪打，用刮刀棒將黃油刮至鍋底，然後再用20秒/速度4攪打。

4. 加入麪粉和鹽以30秒/速度3混合。

5. 同時從量杯孔裏慢慢倒入蛋液。

6. 混合好的曲奇麪糊。

7. 裱花袋裏裝入裱花嘴，我用的是三能八齒菊花嘴，曲奇麪糊裝入裱花袋，不要用一次性裱花袋哦，容易破，要用可以多次使用的。

8. 水果硬糖放入主鍋，用

9. 用turbo鍵/0.5秒打碎。

10. 裱花嘴抵在鋪了油紙的烤盤上擠出菊花型曲奇，中間挖一個圓孔，放入打成碎塊的水果硬糖。烤箱預熱上層180度，下層160度,上下火中層，烘烤15-18分鐘。

11. 出爐後晾涼即可食用，吃不完的放入密封罐以免受潮。