漩渦曲奇

學廚9055烤盤

用料  

漩渦曲奇的做法  

1. 材料備齊，黃油軟化

2. 2、黃油加糖粉拌勻
   。

3. 3、用電動打蛋器打發到微微發白的狀態。

4. 4、分次加入全蛋液拌勻
   。

5. 5、加入過篩的低粉拌勻。

6. 6、將麪糰分成2份，其中一份加入可可粉拌勻。

7. 7、將麪糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏變硬些。

8. 8、將兩種麪糰分割成4克/個。

9. 9、每種顏色麪糰取3個，交替放置。

10. 10、將它們向中間捏近。

11. 11、放在兩手之間搓，讓麪糰在手掌中滾動

12. 12、撮好後將麪糰稍微壓扁點就可以

13. 13、放入學廚9055金盤中，烤箱中層170度烘烤18分鐘，關火後再燜8分鐘即可出爐

14. 放涼後脫模即可

小貼士

小貼士
兩種顏色的麪糰軟硬度要一致，否則比較難搓成好看的漩渦