很多人應該和我一樣,都是單純的對烘焙的熱愛,而不是做私房的,淡奶油也不是每次都囤大包裝的,我總是買雀巢的250ml包裝的,很多人說不能打發,其實很簡單的,冬天不用做盆,也不用冷水,冷藏24小時,拿出來迅速打,一定要用糖粉,我是10:1的量放糖粉,保證可以打發
用料
雀巢淡奶油也可以做裱花蛋糕的做法
戚風蛋糕一個
抹奶油夾水果
250ml的話,只用一盒的話,中間奶油適當減少,儘量用在裱花和抹面上
來個特寫,紋路還是比較清晰的吧,這個是我做好一個小時,拿出來拍照的,北方的冬天,屋裏暖氣很熱,但是不太影響,這個甜度也正合適,再減糖覺得膩了
元旦節,隨便做個蛋糕慶祝下~祝愛生活的每個人都健康,幸福,快樂~