萬能千層皮

蛋糕的美味，千層皮會告訴你，這個配方能攤開30張以上的千層皮，讓你爲所欲爲

用料  

萬能千層皮的做法  

1. 先將80g糖加入800g牛奶中。

2. 繼續將180g麪粉篩入800g的奶中，攪拌均勻。

3. 11個雞蛋帶殼約600g，打入碗中攪散。

4. 雞蛋液加入牛奶中。

5. 繼續加入40g玉米油。

6. 將混合好的蛋液過濾兩遍。

7. 小火慢慢烙，餅皮起小氣泡就可以了，烙好的餅皮就算是疊在一起也不會粘住，所以放心大膽的做，幹就完了！

小貼士

1、把蛋液一次鋪滿鍋底，用鍋的餘溫把底面烙定型，然後上面多餘的蛋液倒回去，繼續低溫烙。