超快手低糖低脂酸奶可可低糖瑪芬Chocolate Muffin

原味版本


家裏沒Quark了，用了酸奶，蛋糕體更溼潤，蘑菇頭爆炸效果也很好。

口味微甜，已經是低糖版本，不建議再減，一份可以做9-10箇中號瑪芬，換算下來每個蛋糕裏只有6g糖 9g脂肪。

實在害怕糖的話可以換成代糖。

用料  

超快手低糖低脂酸奶可可低糖瑪芬Chocolate Muffin的做法  

1. 烤箱預熱180度。
   
   90g黃油軟化，加入60g白砂糖，1g鹽混合均勻。

2. 加入150g酸奶，3個雞蛋，攪打均勻。

3. 加入20g可可粉，180g麪粉，5g泡打粉，徹底混合均勻至無干粉無結塊。

4. 倒入模具，每個7-8分滿。
   
   放入已預熱180度的烤箱，烤25分鐘即可。