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原味威風

原味威風的做法步驟圖,原味威風怎麼做好吃

用料  

低粉 80克
雞蛋 四個
色拉油 55克
清水 50克
糖粉 30克
砂糖 30克

原味威風的做法  

  1. 色拉油加水攪拌均勻

  2. 加入糖分拌勻

  3. 加入過兩次篩的低粉完全攪拌均勻

  4. 蛋黃一個一個加入每加一個都攪拌均勻

  5. 蛋白分三次加糖打至溼性發泡

  6. 取三分之一的蛋白加入蛋黃糊拌勻

  7. 在把蛋黃糊全部倒入蛋白裏完全的拌勻,不要畫圈,上下翻拌

  8. 將拌好的麪糊倒入模具

  9. 烤箱越熱160度40分鐘

  10. 烤好拿出立刻倒扣放涼脫模