中街1946系列慕斯之暮夏

中街1946最喜歡的兩款冰淇淋就是半柚和半抹啦，趁暑假有空用他們當食材製作的慕斯甜品，母上大人都非常喜歡，嘻嘻😉

用料  

中街1946系列慕斯之暮夏的做法  

1. 暮夏(西柚抹茶慕斯)

2. ☞原料:半抹，半柚，蜜桃酒，西柚，抹茶粉，動物膠，桂花蜜

3. step1:做慕斯下層，融化半抹和半柚牛乳部

4. 加入7g動物膠，5g抹茶粉，溶解混勻，冷藏4h

5. step2:融化半柚上半部分,加入3g動物膠融化混勻

6. 加入5ml蜜桃酒混勻，按喜好加入適量西柚果粒，冷藏2h

7. step3:撒上適量抹茶粉，西柚果粒桂花蜜點綴

8. 成品品嚐

9. 品嚐感受，僅供參考。

小貼士

方便在學校的學生做的一款簡易慕斯，過夜冷藏也行，很方便~這是一人份的用量，小小一碗，步驟都在圖中啦，可惜不能髮長圖，只能麻煩大家費些力看了🙏長圖轉微博