日式冰乳酪蛋糕#快手消耗奶油奶酪#

食譜坊蛋糕 2.6W

簡單的低糖戚風蛋糕胚，裱入奶酪餡，非常美味，適合增高增重的小朋友，奶酪餡冷藏後可裱入麪包中，秒變鮮乳酪麪包

舊菜譜改個名字居然成了網紅日式冰乳酪蛋糕😆

小白戚風入門：

用料

日式冰乳酪蛋糕#快手消耗奶油奶酪#的做法

做好一隻8寸戚風蛋糕，冷卻後脫模，具體步驟參照此入口：
用後蛋法，不開裂的蛋糕面
在烤蛋糕的時間，準備奶酪餡，以上份量可以裱入兩隻8寸蛋糕。微波爐中火叮2分鐘奶油奶酪，襯熱加入砂糖，淡奶油，奶粉，攪拌均勻即可，不用太順滑，幾分鐘做好奶酪餡，常溫放置備用。
攪拌好的奶酪餡，常溫冷卻後更凝固，如不夠濃稠，多加奶粉攪拌均勻。如太凝固加少量淡奶油，微波爐低火一分鐘加熱即可。用不完放冰箱冷藏儘快使用。
將8寸蛋糕胚切十字分成四塊，中間切開夾入奶酪餡，蛋糕邊角均勻抹上奶酪餡
粘上全脂奶粉
表面篩奶粉，變成冰乳酪蛋糕
完成✅
完成✅
麪包也用一樣的奶酪餡，完爆小炳勝的“雪山奶露包”。