無油無水小蛋糕

爲了少吃油而專門做了此蛋糕，這個蛋糕我加的糖比例也是比較少的，是微甜的口感，畢竟吃太多糖也不好，如果親們喜歡比較甜的，可以多加點，少糖少油的蛋糕吃起來口感也很好，也很健康，供喜歡的親們參考

用料  

無油無水小蛋糕的做法  

1. 準備這三種食材

2. 雞蛋放進去加白糖20克，高速打雞蛋，至雞蛋變白色，如下圖

3. 這樣後改低速打至雞蛋液花紋不易消失，這個過程分兩次把剩下的糖放進去，打好後是圖下的樣子
   打蛋這個過程可以把烤箱預熱，要根據自己家烤箱的脾氣來烤，我家兩個烤箱，美的的165度，20分鐘，長帝的下盤135，上盤120，20分鐘

4. 這樣可以篩低筋麪粉，可以分兩次篩，先切拌像切菜那樣，然後翻拌，從下往上翻伴，像炒菜那樣

5. 翻伴好的麪糊是這樣的

6. 打好的蛋糕液加入烤盤，我用的馬芬蛋糕加的蛋糕託，放入預熱好的烤箱內，烤20分鐘
   

7. 烤箱中繼續長個的小蛋糕

8. 烤好的蛋糕，

小貼士

吃起來口感很好，也很香，滿口的雞蛋香味，吃出了小時候的味道😄