![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖")
圓滾滾的棒棒糖蛋糕，太可愛啦，如果喜歡巧克力，外面裹上一層巧克，咬上一口，外面脆脆的，裏面蛋糕軟fufu，絕絕子
此配方可以做20個棒棒糖蛋糕和幾個瑪德琳
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 低筋麪粉 | 85克 |
| 糖 | 52克 |
| 玉米油 | 21克 |
| 黃油 | 15克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 白醋 | 2-3滴 |
| 巧克力 | 150克 |
| 各種裝飾 | |
【外脆內軟】巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法
黃油隔水融化加入玉米油拌勻，低粉過篩，模具塗油備用
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第2張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第2張")
蛋白滴兩滴白醋，分三次加糖打發至硬性發泡
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第3張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第3張")
分次加入蛋黃繼續攪打，濃稠的糊糊狀
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第4張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第4張")
低粉和泡打粉再次過篩篩入糊糊中，翻拌均勻（不要畫圈攪拌）
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第5張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第5張")
烤箱190度預熱
取部分糊糊加入油中拌勻
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第6張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第6張")
再用刮刀引流倒回糊糊中，翻拌均勻
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第7張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第7張")
最後的蛋糕糊呈絲帶狀，裝入裱花袋
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第8張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第8張")
擠入模具滿模
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第9張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第9張")
輕震模具，蓋上蓋子
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第10張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第10張")
放入預熱好的烤箱175度17分鐘
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第11張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第11張")
出爐後開啟上蓋，將一個一個小蛋糕旋轉
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第12張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第12張")
巧克力隔水融化
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第13張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第13張")
紙棒一端蘸一點巧克力
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第14張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第14張")
然後插在蛋糕中固定
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第15張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第15張")
再裹上一層巧克力
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第16張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第16張")
等待巧克力凝固即可，表面可以撒各種小裝飾，也可以用各種巧克力做圖案
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第17張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第17張")
這是瑪德琳
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第18張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第18張")
可可愛愛
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第19張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第19張")
蛋糕溼潤鬆軟
![「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第20張]( "「外脆內軟」巧克力脆皮棒棒糖蛋糕～小盆友的做法步驟圖 第20張")
