暖心簡單燕麥紅薯蛋糕（無蛋奶）

參考網上各種素蛋糕，改良出自己的蛋糕，依舊沒有蛋奶，低糖，加了肉桂溫熱暖心，甜味主要是紅薯和胡蘿蔔，可能是紅薯比較甜，對於戒糖的人來說還是挺甜蜜的。中間的各種果仁可以自己混搭。我把材料分成3組，四個操作步驟，超級簡單。

用料  

暖心簡單燕麥紅薯蛋糕（無蛋奶）的做法  

1. 先攪拌均勻材料a
   豆漿我是自己做的，用的50克熟的鷹嘴豆加100克水打的豆漿沒過濾，主要看自己喜好，都可以。
   紅薯我是煮熟了稱的
   攪拌均勻就可以了

2. 攪拌混合材料B

3. 混合材料C！這個是做表面的燕麥酥的。

4. 把混合好的材料AB混合在一起攪拌均勻，倒入模具中，我用的是6寸的，多了一點倒進了紙杯裏，這個也可以直接紙杯考。
   抹平整後倒入材料C！鋪平

5. 放入預熱好的烤箱，160度50分鐘。。。。我的是15寸小烤箱所以溫度相對要調低一點，如果是30寸大烤箱建議170度。
   烤到表面金黃，牙籤插下去不粘就可以啦。。。
   晾涼後就可以脫模了，熱的話有點鬆，容易散，冷了會結實一點，上面的燕麥層不太結實。
   一口咬下去滿滿溫暖

6. 完成啦

小貼士

一杯是240Ml兩杯的大小，一湯勺15ml水的小大，一小勺5ml水的大小，量杯勺子都是烘焙工具一套裏面的。