微波紫薯燕麥蛋糕（簡單快手版）

香精❌色素❌防腐劑❌外面買滴蛋糕雖然好吃但是哪有自己做的好咧⁉️這年頭自己動手、豐衣足食⭕️試驗了好多次的說，全蛋打發和分蛋打發都做過，還是認爲全蛋打發比較方便快捷哦～

用料  

微波紫薯燕麥蛋糕（簡單快手版）的做法  

1. 首先，把紫薯對切，放進微波爐或蒸鍋加熱煮熟，然後皮剝掉放進塑料袋或食品袋，使勁捏吧～

2. 被捏碎的紫薯放進碗裏，先加入少量牛奶稀釋一下，接着加入燕麥攪拌，再把麪粉，糖和食用油放入，攪拌，幹了加點牛奶

3. 全蛋放進無水無油的容器裏用打蛋器打發，小竅門：容器放在盛有溫水的盆裏打發更容易哦！

4. 打發的雞蛋先放一點在紫薯泥裏，攪拌均勻，讓紫薯泥更溼潤順滑

5. 把紫薯泥倒回打發的雞蛋中，切拌均勻，不要過度攪拌以免雞蛋消泡哦

6. 放進微波爐高火加熱4—5分鐘，然後就趁熱享用吧！

小貼士

燕麥我喜歡多加點，因爲口感會更有嚼勁QQ的•當然也可以加其他堅果或水果，看你自己的想像和創新啦！⭕️打發雞蛋的時候可以在蛋里加點白醋或檸檬汁去除腥味，不加也沒關係，紫薯的香味會把腥味掩蓋掉的