「康乃馨草莓夾心」裸蛋糕

「裸蛋糕」是新手也是手殘黨的最佳選擇…
不講究抹面功底，也不講求裱花技術，就可以簡單快捷地完成一個入得廚房出得廳堂的蛋糕～

在這個草莓的季節，當然要用最新鮮的🍓
無論作裝飾，還是作夾心都是棒棒的呢😘
再搭配鮮花作裝飾，一個韓式生日蛋糕就這麼完成啦～當然花的品種也是有講究，康乃馨適合送長輩，尤其是媽媽之類的；玫瑰適合送情人，大家懂的😜

⚠️注：我這個蛋糕是6寸的哈～

用料  

「康乃馨草莓夾心」裸蛋糕的做法  

1. 先把戚風蛋糕平均分切成三片，然後把淡奶油加糖打發（戚風蛋糕和奶油打發的技術參照技術貼去哈～）
   接着抹一層打發好的奶油平鋪在蛋糕上，稍微抹均勻就好，不用太講究，然後把一部分奶油裝裱花袋，圍着周邊一圈擠小球或花邊都行（主要是想讓蛋糕從側面看美觀一點），接着就可以把切碎粒的草莓隨意平鋪上去了，之後再抹一些奶油；蓋上第二層蛋糕重複以上步驟，再蓋上第三片蛋糕……

2. 蓋上第三層蛋糕後抹一層較厚一點的奶油，繼續圍周邊一圈裱花，接下來就可以作裝飾了，有插花功底的完全不是事兒，沒有的也可以參照一下我的，個人不建議整個蛋糕面鋪滿鮮花，這樣視覺上會很累，留出空白處也可以寫上happy birthday之類的祝福語……
   好啦🤗其實也並沒有什麼難度，稍微注意一下花的顏色搭配就好了～

3. 給大家觀賞一下側邊，另外我的邊邊裱花那一圈擠太小了，親們可以擠大點兒，會比較好看哦😘

小貼士

1.切蛋糕片還是比較建議親們買輔助工具哈～別問我爲什麼，嘻嘻嘻……
2.注意周邊一圈裱花真的要擠大點兒
3.鮮花顏色的搭配也很重要，選購的時候擺一擺個大概再決定