超低卡無油可可酸奶cake🎂️

顏值！！！低卡！！！美味！！！！這就是正義！！！！！

用料  

超低卡無油可可酸奶cake🎂️的做法  

1. 分離蛋白蛋黃~我拍照的時候忘了拿出來一隻蛋黃，大家湊合着看吧🐶️

2. 濃稠的酸奶和牛奶倒進蛋白，我用的是定製的低糖濃稠酸奶，新鮮無添加，本來就有一定糖份，所以蛋白裏就不要加糖啦😉️爲了中和糖度，我加了一部分牛奶，大家也可以換成酸奶啦

3. 低筋麪粉和玉米澱粉過篩加入蛋黃糊裏，打蛋抽拌勻直到無固體顆粒，不要過度攪拌哦(´-ω-`)

4. 蛋白里加幾滴檸檬汁去腥氣，打蛋器打發蛋白，分三次加入10克白砂糖，打到硬性發泡

5. 就是這樣噠~

6. 三分之一的蛋白加入蛋黃裏，翻拌均勻。把混合好的糊糊倒進剩餘的蛋白，翻拌均勻。

7. 烤箱165℃預熱。把蛋糕糊從高處緩緩倒入模具，磕兩下去大氣泡。

8. 重點來了！！！！找一張油紙，用膠帶固定在模具上，用篩子垂直過篩可可粉到一側蛋糕糊上，我用的是好時的可可粉。另一側我放了兩顆杏仁，加了一丟丟羅勒碎，爲了好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

9. 過篩可可粉~

10. 效果圖~

11. 活底模具底部記得包上錫紙哦(´-ω-`)烤箱165℃水浴法1小時~

12. 火大了😱️😱️😱️😱️

13. 推薦吃法：
    撕掉糊的部分，粘上一點紅糖一層可可粉，奈斯🌝️

小貼士

1. 我用的是加糖酸奶，所以加糖少。如果用的是無糖酸奶，建議多加一點點糖哦。
2. 可可粉可以換成抹茶粉，羅勒就是裝飾而已，可加可不加。
3. 記得交作業哦(´-ω-`)愛你們(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)有問題私信我。