提拉米蘇（生酮版）

想吃，就是想吃！
提拉米蘇！
生酮版

用料  

提拉米蘇（生酮版）的做法  

1. 低碳提拉米蘇
   材料：
   奶酪 250g
   咖啡酒20ml
   咖啡 1小勺
   開水50左右（看餅乾數量）
   手指餅乾若干
   生奶油 150ml
   蛋黃 2個
   蛋白2個
   羅漢果糖 50g
   魚膠片 5g
   可可粉 適量
   
   準備：
   1、耐熱容器里加30ml水➕魚膠粉攪勻，放置10分鐘左右
   2、速溶咖啡➕開水融化加入咖啡酒，放涼
   3生奶油打發，放冰箱冷藏
   
   做法：
   1、容器裏放入奶酪，打泡器攪勻，加入蛋黃再次攪拌均勻
   2、泡好的魚膠粉微博加熱1分鐘左右，攪拌好，飯涼一會倒入做法1攪拌均勻
   3、倒入事先攪拌好的生奶油輕輕攪勻
   4、手指餅乾放咖啡液裏浸泡
   5、另一個容器裏放入蛋清，打泡器打發，加入羅漢果糖再次打發到飽滿狀態
   6、把3和5攪拌到一起。
   7、容器裏一層手指餅乾，一層奶酪奶油這樣鋪好就基本可以啦。
   8、冰箱冷藏3-4個小時，吃之前用小漏篩撒上可可粉就好啦。
   
   

2. 小杯，一次一個剛剛好，兩個也不過量